三合菴（日本料理店：そば・うどん）

今日はお昼に近所にあるそば屋の三合菴 に行ってきました。
お店は改装して倍ほどの広さになったものの相変わらず人気のようで、午後２時を過ぎても若干行列ができていました。

しかしある程度予測はしていたので、小説を読みながら待つことにしました。
案内されて、卵焼きとせいろとエビスビールの小瓶を注文しました。
本の読みながら昼間からビールを飲みつつ、休日を満喫していると卵焼きの到着。
ホクホクでだしの味がとっても上品です。せいろも後から到着し、最初はそのまま食べました。
本当にここのそばは甘みがありおいしく薬味も入れてつゆで食べてももちろんおいしいです。
結局せいろを３枚食べました。

あと、ここのそば湯はとろとろしていてとってもおいしいです。そば湯の成分は血もサラサラにするということでたくさん飲みました。
そして夜のお肉に備えるのでした。

これではまるで免罪符ですね。

三合菴
東京都港区白金 5-10-10
電話 03-3444-3570