讃岐うどんツアーの時は、3時間ほどで6件食べ歩いた僕としては、釜揚げうどんの大盛りくらいでは満足できず、事前に調べていた蕎麦屋へ行くことにしました。
根津の下町情緒あふれる裏通りに小さく看板が出ています。普通に見れば家の表札となんら変わりはありません。
うなぎの寝床のように奥まっています。
やっと暖簾が出現！
けれども名前を見ても、その名の通り鷹匠の家か何かで、事前に知らないと蕎麦屋とは推測できないです。
せいろと迷いましたが、田舎そばにしました。
非常にコシがあります。またつゆはやさしい味がしました。
とっても手作りの素朴さと、こだわりによる洗練さがうまくバランスしていました。
また床は朴訥な自然の木を使っているのですが、しっかり床暖房も入っています。あと、レジ周りにカエルの置物がたくさんおいてありました。（なぜだろう？）今度ケロロ軍曹の人形を持っていこうと考えています。
根津 鷹匠文京区根津2-32-8
03-5834-1239
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