ファーマーズマーケット アゲイン

昨日あんなに大量に買った野菜もあっという間に平らげてしまったので、再度ファーマーズマーケットへ。

今日も桃が安かったので、アイスクリームにしてみた。

バジルも香りも強く、値段も安かったので、たくさん買ってジェノベーゼソースを。

小分けにして保存。

キノコの茹で汁は、ナスとネギと、豆腐を加えて味噌汁に。

まいたけとシメジの間の子というキノコは、焼くと貝のような旨味があってお気に入り。

タコとジャガイモと、先ほど作ったジェノベーゼソースで一品。

新鮮なフルーツトマトは、これもジェノベーゼソースを多少使ってブルスケッタの具に。

キノコは細かく刻み、鷹の爪と塩こしょうでいためてこれまたブルスケッタの具材へ。

お肉や乳製品をいっさい使わない、ヘルシーディナー。