できて間もない頃行って以来、なぜだかわからないけど、僕の中でフレンチのスタンダードとなっています。同じような料理と素材と内容でここより値段が高ければ割高だなあと思うし、はたまた気軽にビストロと言っても気がつけばこの店と同じもしくはそれ以上にかかるケースも多々あり、フレンチを食べると何かとここと比べて何がどう違うかと考えます。
そんなことをしながらいくつかフレンチレストランをめぐって思ったのは、「ここを超えるところは殆どない」ということ。味とか雰囲気なら日比谷の「アピシウス」とか美味しいと思うけど、単価が3万円を超えるようなフレンチにはめったに行くことないし、食べて飲んで1万円で収まる店としては、ここは素晴らしいですね。もちろんこの日もとっても美味しく、安心しできる料理の数々。また新規開拓でくたびれたら、食べに行きます。ちなみにその日のメニューは以下のとおり。
鯖の燻製と蓮根を混ぜた茄子のピューレ
鯖の燻された香りと蓮根の食感がいいです。
海老とアスパラのリゾット
エビから滋味深く泡だてていてクリーミーな出汁が超おいしい。
スズキのポワレ
おいしい～。一見普通だけど皮の焼き具合やサフランのスープが本当においしい。
鹿肉とフォアグアのパイ包み
秋らしく栗も一緒に、濃厚なソースで。
デザートはクレームブリュレ
大満足。。。
ラシェット・ブランシュ
港区白金3-2-2
03-5420-6720
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