コンビーフ炒飯

家の食材棚にコンビーフががやたらと増えてきました。スーパーに行って安くなっているととりあえず買ってしまうベスト3は、トマトの缶詰、パスタ、そしてコンビーフです。

よくサンドウィッチとかで食べるかな。あとジャガイモと炒めるのもおいしいですね。お店だと、パレスホテルの中のバーでコンビーフのホットサンドを何回か食べた記憶があります。

今日は、ちょうどコンビーフと相性のいいキャベツが一玉あるので、料理をすることにしました。献立はコンビーフ炒飯

まずキャベツを手で適当にちぎって洗います。

コンビーフは今日は明治屋のものを

2缶分をだして、菜箸でほぐします。

卵は2個、ちょっと水を入れるとふんわりと炒められます。

それでは、炒飯という事なので、4段階に分けて炒め作業に取りかかります。

ステップ1：卵を炒めて取り出す。

ステップ2：コンビーフを炒めて、キャベツを加えて炒めて取り出す。

ステップ3：ご飯を水分がある程度飛ぶまで炒めます。

ステップ4：卵、コンビーフ、キャベツ、ご飯をすべて一緒に混ぜて炒め、塩こしょうで味付けします。

器にもって、完成！

コンビーフ炒飯は今回初めての試みでしたが、簡単な割にはおいしかったです。

改善できるポイントとしては、コンビーフは、もっと長く炒めても良かったかなと、そうするともっと風味が出たと思います。あとカロリーを気にして油は殆ど使わなかったけど、卵を炒める時は多少なりとも使った方が、鍋にくっつかずにきれいに炒められると思います。特に胡麻油があればそっちを使った方が香りが立っておいしいと思います。

なんてえらそうに書きましたが、今、気になるコンビーフ関連のサイト見つけました。このレシピで作った方がもっとおいしそうです。（ノザキのコンビーフのレシピサイト）

他にも、おいしそうなレシピがあるので近々挑戦しようと思います。特にグラタンとピザは気になります。

まだこんなに↓残っているけど、どうしよう、、、

食べるべきか、食べざるべきか、それが問題だ！（シェイクスピアの「ハムレット」っぽく）