それに腕も磨きがかかってよっぽどではないと外食するより家で食べたいと思う。
久しぶりだけれどグリーンスムージーを。
リンゴ、バナナ、キウイ、グレープフルーツ、小松菜の５種類。
あっという間に完成。
オクラ、パプリカ、マッシュルーム、ホタルイカのアヒージョ。
とおもって火にかけたけれど、途中気が変わって、
パスタソースへ。
フジッリを入れてパスタに。
ナイス判断だったとおもう。超美味しかった。
ランチからサムギョプサル。
オパール海老のパスタと油揚げの炙りとアボカドの柚子胡椒＆オリーブオイル和え。
アップで。
美味しく出来た。
ランチのガパオ・ガイ。
キッチンバーベキュー。
紫タマネギと人参を炒めて。
ゴーヤーも追加。
素麺と炒めた豚バラ肉も追加して、
ソーメンチャンプルー。とても美味しい。
定番化したガパオ・ガイ。
バジルもふんだんに投入。
ダイニングでバーベキューをするときはテーブルも床も一面新聞紙。
それでも床の拭き掃除をしなきゃいけないほどになるけど美味しさにはかなわない。
定番のピータン豆腐。
ゴーヤー和え物。
酢モツ。
鶏胸肉のタタキ。薬味をたっぷりのせて。
ナスは焼き茄子で。
この日は珍しくおとなしめなヘルシーディナー。
ランチはだいたい夕飯の残り物。
ガパオ・ガイ。
イワシの酢漬け。めちゃくちゃ美味しい。
金目鯛の軽く炙った刺身。
イカとピーマンとマッシュルームのアヒージョ。
そんな感じのある日のディナー。
ランチのソーメンチャンプルー。お歳暮に素麺をたくさんもらったので意識して食べるようにしている。
パッションフルーツが好きなので熊本の農家から直接3キロの大量購入。
佐賀旅行で買ったお酒と甘鯛の一夜干し。
ヒレ肉と豚バラ肉。
夏野菜。
あとサンチュやキムチや大葉。
夏場はステーキ率が高い。
その分食費もかかるけど、外食も少ない。
刺身。
そんなとある日のディナー。
殿堂入りレシピになった。
”きゅうりのキューちゃん”も自分で作ってみた。本物より美味しい！
グリル率が異様に高い我が家にきた助っ人。
水を中に入れる方式で油も下に落ちるので良いのではないかと思い購入した。そして早速これでサムギョプサルをやってみた。
でもおいしいお肉はそれなりに油もあるし、新聞紙を敷いてみても結構油は飛ぶという事が分かった。
油が飛ぶのは仕方ないとあきらめてガンガン焼いた。
演歌歌手用のドライアイスかっていうくらい部屋が煙に包まれた。
4本で80円で売っていたゴーヤー。
大量に茹でて胡麻とシラスと昆布と和えた。いいお茶うけ、または箸休めになる。
あじフライ丼。
大漁に買ったニンニクをみじん切りしてオリーブオイルに漬け込み。
パッションフルーツでゼリーを作った。
また桃とモッツァレラチーズのサラダを作った。これは激ウマ。
豚肉、ニラ、ナス、ピーマンのオイスターソース炒め。
卵が期限が来たので卵サンドの具に。
ランチにコンビーフとタマネギと一緒にオープンサンドで。
久々宇都宮「正嗣」の餃子が中心のディナー。冷凍庫には残り2パック。
桃とモッツァレラチーズのサラダのアンコール。レシピは桃、モッツアレラチーズ、味付けは塩胡椒、オリーブオイル、ワインビネガー（バルサミコではなく）、レモン皮（レモン汁ではなく）。
自家製モヒート。
イワシのフライ。
今日はランプ肉でステーキ。
タコとマッシュルームとオクラのアヒージョ。このアヒージョにオクラって結構合うよ。
大葉と豆腐とキュウリで宮崎名産”冷や汁”を。
夏バテ予防にピッタリ。
ポイントはおいしい焼き魚を使う事、味噌も香ばしく炙った方がより美味しいよ。
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