名の通りつけ麺がオススメらしく、また昼は鶏ダシ、夜は豚ベースと味も変えて営業している店です。
食券販売機でつけ麺の大盛りとご飯を買いました。つけ麺が1,000円位で、大盛り券が100円、ご飯が100円。
気がつけば僕の後にずらずらとお客が入ってきてあっという間に満席になりました。また誰も大盛りを頼んでいる人がおらず、普通につけ麺を頼んだ人は、普通の量か、ちょっと多めの”中盛り”を無料で選べるみたい。しまったと思いましたがもう遅く、こんな山盛りのラーメンが出てきました。
それにご飯。うーん、すごい炭水化物、、、
でも味玉や、チャーシューもとてもおいしいです。
食はどんどん進みます。
スープも上品ながらも程よくコッテリ。
気がつけば、同じくらいに食べ始めたお客より圧倒的に早く食べ終わっていました。その後、とてつもない満腹感に襲われ、結局この日は夜はサラダしか食べられませんでした。
つけ麺は「六厘舎」や「ひるがお」を含め、いくつか食べたけど、どれも美味しいです。
けれども、このレベルまで行ってしまうと、正直その中での差があまりありません。
つけダレには魚介ベース、塩ベース、鶏ベース様々ですが、トッピングの鰹パウダーと、炙りチャーシュー、またユズなどのアクセントなど、どこもこだわるポイントは似ていて、結果全くベースが違うのに、似たような味というか感想を持ってしまいます。
”つけ麺”はほぼ完成し尽くされているからなのかもしれませんが、心乱すつけ麺にも出逢ってみたいものです。
港区新橋5-8-3
03-3437-3515
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