実家帰省 2010 夏（2日目）

今朝は昨日飲みすぎて二日酔い。

でも梅雨明けの空は抜けるように高く青く美しい朝です。

朝食を食べおわり、「夜はどうしよっかねぇ？」という話になり、外に食べに行くか、何か寿司でもとるか、といろいろ意見は出たのですが、最近僕も料理づいているので、「僕が作ろっかぁ？」といったらまたたく間にその流れになってしまいました。

みんなから食べたい物を聞くと、寿司、刺身、カレー、パスタ、麻婆豆腐、などジャンルもバラバラｗ、、、

今朝、母が畑で作っていた大量のナスがあるとのことで、それも合わせて献立を考えました。そして結局、ラグーソース、グリーンカレー、麻婆茄子、夏野菜の揚げ、、、というところで母に、「なんでこんな脂っこいものばっかり、、、」と呆れられましたw。結局、夏野菜の揚げ浸しは、普通にサラダにして、あと刺身は近所のスーパーに買い出しがてらいってきました。11人分の食事なので、大変です。

まずはラグーソース。大量のひき肉を炒め、

野菜を入れて、トマト缶を入れてグツグツ。

こないだの要領でテキパキと、、、

グリーンカレー

ココナッツミルク投入

バイマックルーの替わりに近所のミカン畑からミカンの葉っぱ。そしてレモングラスの替わりにレモンで香り付け。

実家では食べたこともないし、みんな普段食べないみたいで、珍しそうに僕が作っているところを覗き込んでいました。

そして、麻婆茄子＆ブロッコリー

弟の奥さんにサラダを手伝ってもらいました。

おいしそうに食べてくれました。良かった、、、

特にちびっ子たちにはラグーソースのスパゲッティが大好評でした！

食べ終わり外に出て空を見上げると星が降るように輝いており、こと座のベガと、ワシ座のアルタイル、ハクチョウ座のデネブが真上にひと際明るく輝き、「夏の大三角」を描いていました。