熊本は九州の真ん中にあるので、いろんなところに行くにもとても便利だ。
新幹線で福岡や実家まで、また車で人吉、山鹿、阿蘇、雲仙までDoor To Doorで1時間。
天草、霧島、由布院、唐津（佐賀）までは車で2時間以内で着く。
ということで、今回は佐賀の唐津に行って来た。お目当ては2つで、鮨と唐津焼。
ケースには玄界灘で獲れた新鮮なネタが並び奥には唐津焼が並んでいる。
アジは分厚くとても美味しかった。日本酒も飲みたかったが夜に備えてここはお茶で我慢。
その鮨屋からすぐ近くの唐津焼のお店を。
その後は、ものすごく雨足も強くなり運転もおっかなくなりましたが、頑張って「隆太窯」へ訪ねていった。ここでは中里隆氏や息子の中里太亀氏の作品が展示されている。
美しく黒光りする器。
このマグカップは気に入ったが、今日は買わずに観るだけ。。。
長閑な田園の中の窯元のギャラリーに整然と美しい器が並ぶ。
値段も数千円から、この器のように50万とレンジもものすごく広い。
欲しいけど、買えない。。。 まだ器の世界はよくわからないが、ここの作品は形に無駄がなくて素朴ながらも美しいと感じた。
別の棟では「涼」という名で企画展を行っていた。
製造現場も見せていただいた。
製造途中の器が、完成を今か今かと待っている。
完成途中でもとても美しい。
製造現場もまるで美術館のよう。
焼き窯。
薪も綺麗に積み上げられている。
さらに、中里隆氏の娘さん、花子氏の作品「monohanako」を観に、唐津市内の老舗旅館「洋々閣」へ。
お父様のスタイルを受け継ぎつつ、よりシンプルにそしてモダンなデザイン。
その後は近くの和菓子屋であんみつを。
ホテルにチェックインして部屋から唐津城を望む。
夕食は楽しみにしていた唐津の名店「つく田」で鮨。
ゴマサバ、今まで食べた中でいちばん美味しいゴマサバだった。
佐賀牛と松茸の卵とじも出て来た。これもものすごく美味しい。美しい唐津焼に料理も映える。
松前海老。
のどぐろ。
〆はうなぎ。最後にはこれに海苔のスープをかけてお茶漬けのようにさらさらといただく。
いやー、うまかった。めちゃくちゃうまかった。
思い出して書いているので漏れはあると思うが、この日食べたネタは、おつまみではアラ、ヤリイカ、タコ、アマダイ、イワシ、ゴマサバ、エビの焼茄子、サザエとキュウリの酢の物、イワシの一夜干し、佐賀牛と松茸の卵とじ。
握りではアラの炙り、サワラ、水イカ、車エビ、時不知、のどぐろ、ホタテ、アワビ、ウニ巻、うなぎ、コハダ、アジ。
さらに日本酒を3合。
実はそのあとラーメンも食べたのはナイショ。しかも替え玉。
翌朝は地元の名店、川島豆腐店で8時から朝食。
美しい唐津焼に出来立てのざる豆腐が美しい。
最後には麦ご飯に出汁と、その中にはまた豆腐が入っている。本当に豆腐づくしの美味しい朝食だった。
奥にも美しい唐津焼、そして一輪の草が生けられている。唐津焼にはこのように、ゴージャスな生け花より、枯れた野草がより似合う。
チェックアウト後は、「ギャラリー一番館」にいってまた唐津焼を鑑賞。そこの主人と色々話しながら、唐津焼についてさらに知識をつける事ができた。
今回自分なりにたくさんの唐津焼を直に持って眺め、比べたことで、唐津焼の大まかな相場や特徴、自分の好みが分かった。
帰りは厳木の道の駅で滅多に手に入らない「草生庵」の和菓子を購入。
唐津は美しい唐津焼と美味しい鮨もありと、とっても気に入った。少しずつ通って、好みの唐津焼をゆっくり集めていきたい。
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