今日のよるご飯（麻婆豆腐、茄子、春雨ほか）

最近、麻婆豆腐にはまってます。すぐ作れるし、美味しいし。

でも、そればっかりだとねえ、ということで今日は一工夫して麻婆春雨、茄子、豆腐を作りました。

春雨は予め戻しておき、茄子は別途炒めます。それ以外は麻婆豆腐と一緒。

豆腐3丁と、茄子10本、春雨もたっぷり入れて作りました。

鍋も溢れそうなくらい

あと唐揚げもさくっと作りました。

週末ショウガやニンニクを入れた自家製つけダレに入れていました。

皿に盛りつけて、

いただきます。

うん、やっぱりというか、おいしい。丸美屋から麻婆豆腐、茄子、春雨の素がそれぞれ売られているので、間違いないとは思っていたけど。

最近辛さに馴れてきてしまい、どんどん唐辛子が増えていっているのがちょっと心配です。