おうちでバーベキュー

↓このアタッシュケース型のコンパクトなバーベキューコンロを買ってから、頻繁にバーベキューをするようになりました。

組み立ても簡単で、拡げるとこうなります。

友人と、ベランダでバーベキューをしたこともありました。

みんなピクニック気分。

こんな感じで、、、

けれども、魚を焼く時なんか煙がすごく、なんだかご近所迷惑な気がして、一度っきりの幻のベランダバーベキューとなりました。

でも、炭火で焼いて食べるおいしさは格別。なんとかならないかと考えて、最近は良くキッチンの換気扇のあるコンロのところで、バーベキューを楽しんでいます。

まずはお肉---良いルートがあるので、市場の1/3くらいの値段で定期的に買ってます。むちゃくちゃうまいです。

そして野菜---椎茸はマストですね。ほんとおいしい。あとはシシトウや、茄子。あとトマトも焼くと甘みが増しておいしいです。芋はココットで時間をかけてゆっくり調理したほうがホクホクして良いです。

お魚もおいしいです。サンマや干物はもちろん、たらこを炙って食べてもおいしいし、お酒がすすみます。

こんな感じで、キッチンのスツールに座って、のんびりと焼けるのを待ちます。

焦げないように注意しながら、、、


結構、バーベキューに味をしめた感があります。友人とくだらない話をしながら食べる外食にはかなわないけど、一人で下手な外食するんだったら、絶対こっちが良い！