レストラン ヒロミチ（フランス料理店）

数ヶ月前に赴任先のニューヨークの教会でめでたく結婚式を２人きりで挙げた友人。

彼らが2週間ほど帰国している間に是非お祝い会をしようと、仲間数人でささやかながらお祝いをしました。お店は恵比寿のレストラン ヒロミチ。

8時から11時過ぎまでの間本当にあっという間でした。

今思い出しても、ひとつひとつの場面がなぜか眩しい光筋が入ったようにキラキラとしてプレイバックされます。

当本人もとっても喜んでいたようだし、お祝いした僕らも2人の幸せを十分に分けてもらったし、とっても心温まるお祝い会でした。

これからも、末永くお幸せに！　

なお、食べたのは”レストラン ヒロミチ”のフルコース。

オリーブと海葡萄の載ったバター

アミューズ、忘れたけどすごくおいしかった。

アーモンドと黒胡椒で風味を付けた生牡蠣、ローストした牡蠣とカリフラワームース＆海藻ジュレ

うまい。特に生牡蠣はアーモンドとぴりっと効いた黒胡椒がとてもマッチしてました。

シェフのスペシャリテでもあるという、ブータンノワールのカリカリポテト包み

すごく濃厚だけど、僕の大好きな味です。カリカリポテトに閉じ込めたアイデアは大正解のおいしさ。

本日の鮮魚料理は、モンサンミッシェルのムール貝やオマールエビなどのポルチーニクリームがけ

うーん、いちいちうまい。おいしいフレンチって本当においしいですね。

蝦夷鹿の熱々パイ包み

先に食べたブータンのワールっぽい構成だけど、これはこれで、とてもおいしかった。

デザートは、フルーツグラタンと異様においしいアイス

茶菓子もあっという間にペロリ。

このレンジでのフレンチレストランでは、店内のCozyさといい、白金のラシェットブランシュと並んで、とてもバリューの高い良店だと思います。