代官山最後のホームパーティー

月末に引っ越します。という事で大学の仲良し夫妻らを呼んでホームパーティーを開催。

ファーマーズマーケットで大量に野菜を買って、前日から作れる物を夜な夜な仕込み。

翌日は早朝にジョギングして、みんなが来る前に豚の料理を。

とんかつの衣はシニフィアン・シニフィエとヴィロンのパンを使って罰当たりなパン粉作り。

かなり分厚く切ったので、低温でゆっくりと揚げる。

いろんな物をブレンドして作った特製ソースとキャベツを挟んで。。。

カツサンド完成！

昼過ぎにはみんなも集まって、楽しいパーティーの始まり。

食べながら豚バラ肉とジャガイモのローズマリー風味オーブン焼き。

たくさんの色とりどりの野菜でチーズフォンデュ。

1時に始まり、10時過ぎまで、本当にあっという間に時間が過ぎて行った。作った物もみんな超おいしいと、パクパク食べてくれた。

最後は友人の買ってきてくれたケーキを。

めちゃくちゃ美味しかった。

さらに男性陣は〆にそぼろ丼を。

そして、カツサンドを帰りにおみやげにもたせて、とっても楽しいホームパーティーは幕を閉じた。