今日のよるご飯（鴨せいろ）

スーパーで鴨が半額になっていたので、急遽メニューを変更して鴨料理を。

さて、何でしょう？？？


右側部分のクローズアップ。


右下のコンロでは鴨とネギを焼きます。


右上のコンロでは醤油、砂糖、だし、みりん、酒などを入れて鴨の脂肪部分と鴨肉とネギをミンチして作った団子とシイタケを入れて煮ます。


鴨せいろでしたー。


鴨の脂身を一緒に煮込んで作ったタレはとっても贅沢な味でおいしかったです。